Élelmiszereket, hogy elkerüljék a hasnyálmirigy-étrendet

A hasnyálmirigy-gyulladás olyan állapot, amelyben a hasnyálmirigyed gyullad. Mivel ez a szerv titkosítja az enzimek emésztését az ételei során, extrém fájdalmat tapasztalhat, ha enni akar. Egyéb gyakori mellékhatások: zsíros hasmenés, fogyás, hányinger és hányás. A hasnyálmirigy-gyulladás tipikus okai az epehólyag kövek és az alkoholfogyasztás, de más betegségek kiváltják ezt az állapotot. Amint a tünetek javulnak, és meg tudnak enni, a kis étrendi változások segíthetnek a testednek az ételt normálisan emészteni.

Kenyér és keményítő

A hasnyálmirigy-gyulladással elkerüljük a magas zsírtartalmú kenyeret vagy gabonát. Croissant, fánk, nagy zsírtartalmú sütemények, kekszek és gofrik mindegyike hozzáadott zsírt tartalmaz, ami nehéz lehet a szervezetetek számára. Ehelyett válasszon teljes kiőrlésű keményítőt, például barna rizst és tésztát, tortillákat, alacsony zsírtartalmú süteményeket és forró gabonákat.

Gyümölcsök és zöldségek

Természetesen alacsony zsírtartalmú, gyümölcsöt és zöldséget általában jól tolerálnak, ha pancreatitisben szenved. Kerülje az avokádókat, de más gyümölcsök és zöldségek finomak lehetnek a diétájába, hacsak zsír nem kerül hozzáadásra az elkészítés során. Húzza át az ételeket, amelyeket sült vagy rántott. Szintén korlátozza a zöldségeket, amelyeket nehéz sajtokkal vagy olajos mártással készítenek.

Tej és egyéb italok

A magas zsírtartalmú tejtermékek és az alkoholtartalmú italok súlyosbíthatják a tüneteit pancreatitis esetén. Kerülje el a sör, a bor vagy a likőr típusát. Cserélje ki a teljes zsírtartalmú tejet, joghurtot és sajtot alacsony zsírtartalmú választékkal a jobb emésztés érdekében. A lé, a víz, a kávé, a tea és a táplálékkiegészítők további italokat inni, hogy segítsenek a hidratált állapotban.

Hús és fehérjeforrások

A hasnyálmirigy-gyulladásban, a magas zsírtartalmú húsok, a hús, a kacsa, a diófélék és a magvak nem ajánlottak. 15-25% zsírtól mentes a sertéshús, marhahús vagy csirke, nagy mennyiségű látható zsír, szabályos kolbász, magas zsírtartalmú ebédhús és meleg kutya. A sült és pirított húsokat is el kell távolítani a jobb étrend-tolerancia érdekében. Szerezd meg a fehérjét a sovány húsokból, babokból és tojásokból. Lehet sütni, grillezni vagy gőzölni, hogy a sütéskor ne adjunk hozzá zsírt.

Édességek és desszertek

Az íz, a sütemény, a sütemény, a pite, a brownie és a fagylalt létrehozásához gyakran sok zsírra van szükség. Kerülje el ezeket a tejet, tejterméket vagy nagy mennyiségű vajat vagy margarint.

Ételeinek elkészítésekor korlátozza a hozzáadott étolajok és zsírok mennyiségét. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt javasolja, hogy naponta ne fogyasszon el több mint 8 teáskanálnyi ételt. Pontosabban, nem szabad túlfőzni a tejfölt, a vajat, a margarint, a növényi olajokat, a lerövidítést és a teljes zsírtartalmú salátaönteteket.

Hozzáadott zsírok és főzőolajok